我喫故我在

最近我發現,我好像抵擋不了掛著紅燈籠的美食.....(這算是強迫症嗎?!.....)。

在找大阪美食功課時就讓我遇到了今天要記錄的   中毒要你命   之   河 豚 大 餐。

有圖有真相,重點不是河豚是紅燈籠啊啊啊啊啊。

在逛黑門市場的時候,到處都可以看到有店家賣河豚肉,有切成肉塊的   也有整隻的. 一進

店內就看到活跳跳的。

在網路看到幾乎都是點  浜套餐, 好像也沒特別規定每人要點一份。

所以我們這次一行六個人就點了一個 浜 套餐    和   月  套餐。

這是另外的單點菜單

順便補充一點小常識。

進食河豚毒素中毒的統計

從1974到1983年間，日本有646個河豚毒素中毒的病例，其中有179人因此死亡。估計

每年約200宗個案，其中50%致死。

中毒的過程和併發症

中毒者在進食過有毒海產後，首先會先感到嘴唇和舌頭有輕微麻痺感。然後這種皮膚的

異常感覺會蔓延至臉部及四肢，中毒者會覺得身體輕浮。出現頭痛、上腹部疼痛、噁

心、腹瀉或嘔吐，偶然會有暈眩以至難以行走。 中毒的第二階段，麻痺感會加劇。中毒

者身體不能動彈，挺身坐起也會感到無力；呼吸變得困難；說話受影響，中毒者開始

出現氣促，發紺和低血壓。然後可能出現抽搐，精神錯亂和心律不正常。即使中毒者全

身癱瘓但依然有意識的，有些病例甚至患者保持清醒直至死亡。 統計病例，中毒者在

毒發後廿分鐘至八小時死亡，通常在毒發後四至六小時內。

以上來自維基百科........

吃河豚前的表情,不過按照上面的小常識,起碼我們可以享受廿分鐘。

可愛的河豚桌紙擺設。

不管月套餐還是浜套餐  菜色都一樣只是份量的差別,這是冷盤的肉凍 , 其實沒特別注意

口感,大家應該都在注意嘴唇有沒有麻麻的......

吃了第一道就給他瞭落去了....置生死於肚外....  左邊是浜套餐 右邊是月套餐(比較貴的

有海苔..)  這是涼拌河豚皮  一開始還以為是生魚片的蘿蔔絲  至於口感....就是比一般涼

拌魚皮 還要脆口一點 

這是月套餐的河豚生魚片, 浜套餐大約只有一圈少少幾片而已

如果不沾醬油 ,  其實河豚生魚片吃起來沒有什麼味道 , 但是口感卻凌駕於一般常見的生

魚片 , 白話一點就是  你要多咬很多口 ,  撇開美食什麼之類的話  一個人吃掉這一盤......

大概臉頰都有八塊肌了..

這是浜套餐的火鍋河豚魚塊  目測大概只有兩三塊

這是月套餐的火鍋河豚魚塊,多了約兩三倍,除了魚塊多一點 河豚的部位也比較齊, 還有

吃到整塊都是魚皮的部位

一入座每個人都有一大盤 跟 一小盤黑黑的調味料 ,  既然這一家是我做的功課我就用我

的破英文加肢體語言問老闆這兩種調味料要沾什麼用 ,  老闆也不客氣的用了破英文加

肢體語言跟我解釋   大的是沾火鍋魚塊   小的是沾生魚片

)*$&#_)$*#^(%)$)*$(     all the same     <= 我只聽懂老闆最後一句..........................

這是浜套餐的炸河豚魚塊

這是月套餐的炸河豚魚塊 , 想不到生吃河豚魚跟炸熟了吃的口感轉換了那麼多 ,  炸起來

的口感就像雞肉了  我個人認為比雞肉還好吃 , 還要Q彈 也不會有柴的口感!!! 這一道大

推!!

這是月套餐的水果  看起來十分的優雅跟高貴....  但是六個人要分這一塊   東西吃少一點

才會好吃是這個意思嗎?!

在水果之前  炸魚塊之後  老闆會把還有剩一點點湯的河豚火鍋  弄成雜炊  再附上海苔

跟細蔥給你  雖然這一餐吃下來 ,  不能算飽  但是一人一碗最後簡單不華麗的河豚清湯

粥 , 真的是個完美的ending (因為有做功課 我們都有留湯給老闆煮粥 , 但是好像喝到老

闆不夠煮粥的話 老闆會加湯)

這是我們另外單點的 照燒河豚魚塊   也是Q彈  也是好吃 但是就是輸給 炸河豚魚塊

都想再加點炸河豚魚塊一份外帶了.....不加辣  黑胡椒多一點就好..

這道也是大推 , 看這個出場的樣式就知道不簡單

鹽烤河豚白子(精囊)

敢吃的人真的!!!表皮灑一點點鹽巴烤的有點微焦微焦的   表層吃起來就有點像是焗烤的

樣子  夾開內層馬上湯汁就流露出來 , 這時候用湯匙切開一小段 表裏層都有 再撈一點點

碗底有烤過鹽味的湯汁!這樣一口入魂 滑溜滑溜的口感  超讚!!!!

有圖有真相 , 中毒什麼的 , 都在腦後了 吃乾抹淨  收工!!