我喫故我在

這一家是在奈良近鐵站二號出口往右邊走就可以看到的 "平宗柿葉壽司"

在台灣就已經超愛壽司了，怎麼可以錯過這包葉子的壽司呢?!

不過大家都只想嘗鮮，待會還要吃釜飯，所以我們六個人就買了最小包裝六顆份量

(店家還很好心給我們很多溼紙巾，服務加分)

外帶走了以後卻忘了一件事......這是今天午餐悲劇的開始...........

(忘了問店家要怎麼吃)

我們拿著壽司前往吃飯的路上可以參考這一篇======>奈良 東大寺(鹿仙貝攻防戰)

志津香 釜飯 (公園店)  <=官網有提供釜飯三種吃法

奈良市登大路町59-11
近鉄奈良駅から東へ15分
電話　0742-27-8030
営業時間　11：00～20：00　　駐車場　6台
定休日　火曜日

在做功課的時候，大家都說要錯過用餐時間，要在第一波11點前用餐或是

下午再去用餐，可以避開人群隨興的我們在中午到達，看到門口沒人還開心了一下

(看來也不用提早來嘛)

門外門內兩樣情  我們在排隊的同時，店家就會先給你菜單點菜

(官網有說釜飯大約要炊個三十分鐘)

志津香釜飯好像沒有低消這種東西，我們六個人點了三種口味的釜飯

只點釜飯就是像圖上會有一盤醬菜和一碗味噌湯

這是另一種套餐，多了兩份小菜，除了套餐菜色的不同，還會有季節限定的釜飯

這是  かに釜めし  滿滿的蟹肉   (不是蟹肉棒唷) 

這是  大和肉鶏釜めし  

這是 奈良七種釜めし  應該就是綜合釜飯的意思吧

給他一個特寫 其實已經到達每一口飯都有料的地步了

(看你是吃饅魚還是吃豌豆的命)

雖然近年提倡少油少鹽但是在台灣大家都習慣重口味的料理方式

飯通常都是配角，一下子就掃掉一整碗，一頓飯下來根本不記得飯是什麼味道

很少有這樣的餐廳 將飯跟食材一起炊煮  我現在印象中比較類似的可能就是

香港的煲仔飯或是菜飯之類的，但是志津香比前兩者都還要偏淡很多

適合假掰一下 一口嚼個二三十來下 你的味蕾其實對釜飯有更深的體會

(點綜合口味的，請再嚼久一點....)

所以志津香其實不太適合  

時間不夠的人  (一鍋飯差不多要30分鐘 不含排隊時間)

期望過高的人  (他就是一鍋有料的炊飯)

重口味的人     (期待有豬油或醬油的人)

可能會覺得過於平凡

如果不想對白飯有更深一點的體會，也可以像我們一樣點這道菜  超~下~飯~的~拉

我深信就是這道菜害我們的釜飯還來不及有鍋巴就被我們解決了.....

所以釜飯三種吃法什麼的也被我們丟到腦後了....

今天悲劇主角    平宗柿葉壽司

在我做的功課中，是要連葉子一起吃下去的，這才是原本的吃法

我們一行人分成了兩派，吃葉子派 跟 不吃葉子派  

(一派五人 另一派只有一人......)

而且不吃葉子派還在我連葉子一起吃完後才翻旅遊書給我看  

======>柿葉壽司的葉子不能吃唷

柿葉壽司（柿の葉寿司），以柿樹的葉子包裹著鮭魚或鯖魚製成的壽司，為奈良縣及和歌山縣的特產，是甚具鄉土風味的日本料理。由於柿葉具備殺菌的功能，柿葉壽司可以無需冷藏下存放數天，正宗的吃法是連葉子一起吃，清新的柿葉可中和壽司飯的酸味，並且增加魚肉的鮮味。在近鐵奈良線及JR和歌山線沿途車站的小賣部一般都可以購買得到。(維基百科如是說.....)

其實連著葉子吃，口感還蠻特別的(都把葉子吃下去了，能不特別嗎?!) 

不過維基百科說的倒是真的，可以中和壽司飯的酸味，可能我那一口壽司

的魚肉太小片，我沒有特別感受到鮮味但是我連著葉子吃，口裡都是葉子的味道

一點都沒有吃壽司飯的感覺唷

怕酸的朋友們有機會一定要試試看唷

(我還健在，應該葉子是可以吃的)