我喫故我在

不滿足是一種進化的動力

大家一定常有外食的體驗

就算再完美的餐廳，在不同生長環境下的我們

總是有那麼一丁點點點的不滿足吧

於是開始有了找朋友來聚餐的念頭

在有大家不同美食經歷的衝擊下

我們的聚餐也一直在進化

從買菜的地點，烹煮的器具，選用的食材......

為了記住美好的時刻，和hold住品質

讓我們開始聚餐進化日記吧!!!

20190518

主題：火鍋 

器具：小米電磁爐+知吾煮鴛鴦鍋

主食肉：好市多梅花豬一盤  450元

蔬菜：果菜市場玉米筍一袋50+香菜20+木耳一袋50+大陸妹一台斤25+香菇22

今天是個大家都沒空，總人數3人的小火鍋宴

在之前都是靠著高湯包和醬料包來處理湯頭的問題

今天我們來手把手調湯頭

目前是紅通通的那一方是用好市多桶裝韓式泡菜+白開水

另一邊是好市多鰹魚高湯粉包+白開水

(別問我為什麼都是好市多的材料.........因為近啊!!!)

煮到目前小米電磁爐+知吾煮鴛鴦鍋的組合

其實湯頭不會像明火一樣的大滾，隱約有點小起伏的樣子而已

雖然少了一點感覺，但是溫度還是有的

將高湯粉包撈掉後，我們就開始加好市多自有品牌的鮮奶了

----------------a few moments later--------------------

鍋邊開始有些像蛋白的結塊和湯頭表面的浮油

目前涮肉和喝湯頭感覺都普普，鰹魚高湯是高湯，牛奶是牛奶

完全不相容，脾氣倔的很.......

在多加了兩片隨處可見的起司片之後

湯頭合在一起了，沒想到關鍵是這兩片起司片

牛奶鍋達人璧媽認可了這鍋牛奶鍋

咱們打死不碰我深具實驗精神牛奶鍋的蔡同學

也開始願意試著煮蔬菜了

但......我怎麼可能滿足!!!!!!!

是的!!你沒看錯

我又多加了一小塊去重慶買回來的重慶火鍋麻辣湯頭

瞬間香味和口感都大併發

雖然外表看起來有點像鹹豆漿

但吃下去可是會讓你一邊揮汗一邊吐舌頭的麻

今天的實驗廚房 完美!!

初次使用了知吾煮的鴛鴦鍋，感覺還不錯

兩邊的矽膠握把，不知道有沒有特別設計過

相當的好洗，鍋子也是

原本還擔心鴛鴦鍋的接合處可能容易卡汙

我多想了

食材的部分

蔬菜還有一半

好市多的梅花豬還有剩餘一層半

我第一次聽到蔡同學投降

我滿足了!!!

今天的晚餐加飲料  200有找

您今天吃鍋了沒?!